Mercredi 28 septembre, Charlotte, Thibault, Antoine, Coralie, Julie, Mathis, Selma, Lisa, Erine, Mathilde, Paul et Maël se sont rendus au centre du goût et de l'alimentation derrière la faculté de Médecine, pour vivre une expérience assez inhabituelle mais très agréable !
Ce centre qui tente de mieux comprendre les goûts de chacun, propose des ateliers d'analyse sensorielle, où les enfants apprennent à déguster un aliment en se servant de leurs 5 sens.
En tout cas le groupe ne s'est pas fait prier, et tour à tour a observé,senti, touché, goûté et dégusté 2 cakes, dont un avait le double de matière grasse. Ils ont ensuite bu un jus de citron sans sucre, puis ont sucré ce dernier jusqu'à ce qu'il convienne à chacun! L'objectif était de voir combien de cuillères de sucre, les enfants allaient ajouter pour le trouver à leur goût. Bon allez je vous le dis : certains en ont mis 6, si si j'ai tout vu, mais je ne donnerai aucun nom !!!
A la fin de cette 1ère séance, et après avoir échangé entre tous, les enfants ont pu s'apercevoir que chacun est différent en matière de goût, que l'on peut exprimer son ressenti par des mots spécifiques, et que ce fut un moment de partage.
A la fin d'ailleurs, Lisa qui levait le doigt depuis un moment demande alors : "maintenant que c'est terminé, on peut finir les cakes". Fou rire bien entendu dans la salle, sauf que tous les copains ont suivi Lisa lorsqu'Elodie l'intervenante de l'action leur a dit "oui".
Et enfin 2ème partie, nos dégustateurs ont évalué de la compote en cabine individuelle munie d'un ordinateur, avec des cuisiniers qui apportaient les plats par l'intermédiaire d'une trappe : Le TOP!
En tout cas tout le monde était ravi, et une nouvelle séance avec d'autres enfants est déjà prévue le mercredi 12 octobre, avis aux amateurs!
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